En ny studie tyder på att hoppa över frukost inte påverkar viktminskning

I flera år har vi fått höra av aktiva och passiva att hoppning över frukost eller frukost väldigt lite påverkade vår ämnesomsättning och gav en känsla av trötthet och hunger under dagen som fick oss att äta mer och också få mer vikt. Men en ny studie genomförd med drygt tre hundra personer verkar motsäga denna idé.

Studien har genomförts av University of Alabama i Birmingham (USA) och har publicerats i tidskriften American Journal of Clinical Nutrition. Tidigare hade bara en slumpmässig kontrollerad studie som publicerades 1992 undersökt effekterna av att hoppa över frukost och erbjudit samma slutsatser, även om endast 59 individer.

Studien tog 309 överviktiga och friska vuxna, som under 16 veckor delades in i två grupper: vissa kunde äta frukost och andra kunde inte. Resultaten avslöjade att deltagarnas viktminskning inte påverkades av bristen på frukost. Som han påpekar Emily Dhurandhar, huvudförfattare till studien:

Nu kan vi fortsätta med studier av andra tekniker för att förbättra dess effektivitet. Vi bör försöka förstå varför att äta eller hoppa över frukost inte påverkade viktminskning, trots bevisen på att frukost kan påverka aptit och ämnesomsättning.

Nästa steg skulle vara att upprepa experimentet till kontrollera effekterna på metabola variabler under en tidsperiod i förhållande till längre specifika livsmedel.